나폴리 맛피아는 누구인가?(식당, 대표요리)

나폴리 맛피아는 누구일까요?

나폴리 맛피아 권성준 셰프와 그의 대표 요리

나폴리 맛피아라는 별명으로 잘 알려진 권성준 셰프는 넷플릭스 요리 예능 프로그램 "흑백요리사"에 출연하여 큰 인기를 끌었습니다. 이탈리아 나폴리에서 요리를 배운 그는 현재 서울 용산구에서 "비아 톨레도 파스타바"라는 레스토랑을 운영하고 있습니다. 그의 요리는 이탈리아 전통과 한국의 향토 음식을 결합한 독특한 스타일로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

 

권성준 셰프의 대표 요리

1. 개국지 파스타
   • 충청남도의 향토 음식인 개국지를 이탈리아 파스타와 결합한 독창적인 요리입니다. 이 요리는 권성준 셰프의 증조할머니와의 추억을 담아 만든 특별한 메뉴로, 많은 이들의 입맛을 사로잡고 있습니다.
2. 밤 티라미수
   • 맛밤을 활용하여 만든 티라미수로, 편의점 음식을 활용한 패자부활전에서 큰 호평을 받았습니다. 이 디저트는 권성준 셰프의 창의성과 독창성을 잘 보여주는 대표적인 예입니다.

 

"비아 톨레도 파스타바" 방문하기

권성준 셰프의 요리를 직접 맛보고 싶다면, 서울 용산구에 위치한 "비아 톨레도 파스타바"를 방문해 보세요. 이 레스토랑은 예약제로 운영되니, 미리 예약하시면 더욱 편리하게 이용하실 수 있습니다.

 

권성준 셰프의 요리는 단순한 음식 그 이상으로, 이탈리아와 한국의 맛을 조화롭게 결합한 예술 작품입니다. 그의 요리를 통해 특별한 미식 경험을 즐겨보시기 바랍니다.